NOUVEAU BURGER AU SEITAN
Un nouveau burger vegan fait son entrée chez BALZAC BURGER !
Connaissez-vous le seitan ?
Il est fabriqué à base de farine de blé et est donc 100% végétal.
En japonais, le mot seitan signifie “composé de protéines” . C’est plus précisément la juxtaposition de deux mots : « SEI » pour « fait de » et « TAN » qui réfère aux « tanpaku », les protéines.
Sa texture est proche de celle de la chair animale et il est très riche en protéines.
Le seitan que nous utilisons pour ce burger est fabriqué de manière artisanale et traditionnelle par le Chat des Champs, basé à Nouzille (37).
Un savoir-faire inégalable qui confère au seitan ce goût si appréciable
Venez découvrir notre burger au seitan au 22 rue de la rôtisserie à Tours
Le meilleur restaurant de burgers végétariens sur Tours !
Découvrez le aussi en livraison via les plateformes de livraison Ubereats, Deliveroo et Frerestoque !
