En ce beau matin du 20 Mai 1799, Balzac vit le jour dans la merveilleuse ville de Tours. En grandissant, il développa ses talents d’écrivain, de poète et de fin gourmet ! Certes le café passionnait Balzac, mais le burger maison était pour lui le saint Graal.

« JE NE POURRAIS VIVRE QUE DE CAFÉ, D’ÉCRITURE ET DE BURGER ! »

avait-il déclaré après la découverte de ce sandwich lors de son voyage à Hambourg en 1825. La légende raconte qu’il écrivit ses meilleurs textes après avoir mangé son burger maison favori, « Le Chateaubriand ».

Son œuvre, « La peau de chagrin » fût apparemment écrite à la suite de la grève de 1829 durant laquelle il fût privé de burger malgré lui, le laissant ainsi dans une profonde désillusion. L’histoire était tracée ! Balzac était lié à jamais à ce met délicieux, gourmand et à l’épreuve du temps, tout comme ces textes…. Dans la ligné de cette passion pour le burger maison, Balzac Burger naquit à Tours, guidé par l’âme de son père spirituel avec comme but unique : perpétuer l’héritage du bon goût et l’amour de la Touraine.

Nos buns sont spécialement faits pour Balzac Burger par la boulangerie Nardeux située à Ballan-Miré.

Pour convenir aux goûts de tous, nous proposons deux choix possibles entre un bun bio aux graines ou un bun sans gluten !